Články o tradiční čínské medicíně
Vývar pro vegetariány, základem jsou fazole, obiloviny, mořské řasy a miso
Tomu, kdo nejí maso, dává příroda možnosti v podobě kombinace zeleniny, luštěnin, obilovin a mořských řas, aby sobě mohl dopřát výživný vývar. My dnes z tohoto vývaru připravíme miso polévku s pórkem, bílou ředkví a tofu.
Jak ovlivňuje káva nejen vaše ledviny?
Jakou má káva a kofein a souvislost s ledvinami? V tradiční čínské medicíně platí, že omezení spotřeby kávy prospívá dlouhodobému zlepšení zdraví. Jak je to možné, vysvětluje Suzan Ondrasek v článku.
Polévka z kostí – základ zimní dietetiky
Jakmile nastane zima, je potřeba tělo zahřívat. Polévky z vývaru z kostí jsou nejlepším zdrojem tepla a živin, které můžeme svému tělu v zimních měsících dopřát. Čínská dietetika se nebojí živočišných bílkovin a tuků, protože ví, že ve stravě mají svém místo. Hlavně v zimě.
Rýžová kaše
Rýže se v Číně tradičně konzumuje k snídani jako kaše, říká se jí čou (mandarínsky) nebo konží (jihočínsky). Číňané rýžovou kaši konzumují neochucenou, chuť jí dodávají další složky, to může být třeba kvašená zelenina. Pojďme si kaši z rýže uvařit!
Zima v čínské medicíně
V zimě voda zamrzá na led, zem puká a otvírá se. Člověk nesmí zbytečně plýtvat jangovou energií, má chodit brzo spát a se vstáváním počkat až na východ slunce. Ducha si musí uchovávat hluboko jako tajemství a musí si ho chránit a ukrývat jako nějakou námáhavě získanou a vytouženou věc.